日本料理「飛翔」和食

日本料理「飛翔」は、総料理長瀬戸本秀人（Setomoto Hideto）が手掛ける四季の魅力を味わえる一皿が特徴です。季節の移ろいに寄り添い、その瞬間の最良の素材を活かしながら、伝統的な技法と現代的な感性を巧みに融合させています。瀬戸本料理長の料理は、港都の四季の美しさを皿の上で表現し、自然の息吹を感じられる詩的なひとときを提供します。その一品一品が、五感で楽しむ現代の美食体験へと誘います。