中国料理 桃泉
中国料理 桃泉
5F
伝統と革新の融合
中国を代表する料理の一つである広東料理とシェフの独創性を織り交ぜた全く新しい広東料理。伝統的な広東料理の味わいを守りつつ、現代的な視点を盛り込み、ここでしか味わえない広東料理を作り上げています。
料理と芸術へのこだわり
中国伝統の水墨画から着想を得た上品な空間づくりをベースに、落款をイメージした朱色が彩りを添えます。明と暗が織りなす独創的な空間で悠久の 歴史に思いを馳せてみてください。
悠久の伝統との出会い
人情味あふれる郷土の味わいと台湾南部の旬の食材が伝統ある広東料理の知恵と融合。シェフが熟練の腕を振るい、高雄に華麗な広東料理の花を咲かせます。
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座席数 :134
特製料理
迎賓珠寶盒
金鼎桃泉一品煲湯
金華津白魚翅撈飯
砂鍋花腩醃鮮湯
韭黃鮮蝦腐皮捲
蟹黃海鮮豆腐煲
樟木迷迭煙燻鴨
蜂巢陳醋雪花骨
炭燒橙酒叉燒皇
酥炸蠔皇雪梨果
蔭鼓油蒸龍膽魚
豆撈翠玉松阪豬
日月魚木瓜盅
迎賓五味品
