ザ・ロビーラウンジ

温かみのある雰囲気のロビーから、お客様を優雅なくつろぎの空間へといざないます。金属製の十字を基調とした天井のシャンデリアは火花をイメージしており、高雄の重工業の歴史と文化、そして日台間の協力関係が生み出す感動を表現しています。

国内外で数々の受賞歴を持つ劉靖晟(Nicholas Liu)がエグゼクティブペストリーシェフを務め、台湾南部の味わい深い地元食材を使い、味覚と視覚を同時に満足させる都会のオアシスづくりを目指しています。

長い時をかけて培われてきた職人の技を駆使し、新たな味の開発から焼き上げまでの全工程を手作りにこだわり、材料の比率や焼き加減を絶妙に調整。お客様にパンの魅力をお伝えするため、常に新たな可能性を追い求めています。