日本料理 「飛翔」鮨
主廚
長瀬 剛
Nagase Tsuyoshi
來自日本大阪的長瀬 剛(ながせつよし)料理長，擁有逾三十年料理經驗，曾在日本經營壽司店及居酒屋，並擔任日本駐台官邸的專屬料理長近十年，以精湛技藝為日台文化交流寫下重要篇章。長瀨料理長擅長以精緻手法，將日本料理的傳統技法與當地特色完美融合，展現食材多元滋味。在高雄日航酒店期盼透過料理帶給每位賓客幸福與感動，並以此為橋樑，帶出文化與情感的交流。他堅信，料理不僅僅是味蕾享受，更是溫暖心靈的妙方，期待與賓客一同探索港都食材的細膩深意。
特色佳餚
飛翔壽司
飛翔壽司
飛翔壽司
飛翔壽司
飛翔壽司
