桃泉中餐廳
桃泉中餐廳
5F
經典與創意 激盪交融。
以中國菜系代表之一的粵菜為經，主廚創意為緯，交織創作嶄新呈現的新派粵菜，保有粵菜經典料理韻味，以當代視角演繹獨具風貌的粵菜品嚐體驗。
料理與藝術 悉心琢磨。
以中國古典水墨意境打造靜謐高雅的空間氛圍，並以朱紅色象徵落款點綴，在一明一暗間，進入桃泉獨特的審美思維，醞釀悠遠流長的古典想像。
在地與遠方 相遇綻放。
承載情意濃厚的在地滋味，擷取南部當季新鮮食材，結合中國粵菜悠遠流長的飲膳智慧，以主廚精湛手藝，在南方港都綻放粵菜料理的絢麗花火。
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座位席次 :134席
桃泉包廂｜牡丹
14 席
中午低消：NT$15,000+10%
中午低消：NT$15,000+10%
晚上低消：NT$20,000+10%
桃泉包廂｜芙蓉
12 席
中午低消：NT$10,000+10%
中午低消：NT$10,000+10%
晚上低消：NT$15,000+10%
桃泉包廂｜杜鵑
12 席
合併最多24席
中午低消：NT$10,000+10%
合併最多24席
中午低消：NT$10,000+10%
晚上低消：NT$15,000+10%
桃泉包廂｜水仙
8 席
合併最多16席
中午低消：NT$5,000+10%
合併最多16席
中午低消：NT$5,000+10%
晚上低消：NT$10,000+10%
桃泉包廂｜海棠
8 席
合併最多16席
中午低消：NT$5,000+10%
合併最多16席
中午低消：NT$5,000+10%
晚上低消：NT$10,000+10%
桃泉包廂｜百合
12 席
合併最多24席
中午低消：NT$10,000+10%
合併最多24席
中午低消：NT$10,000+10%
晚上低消：NT$15,000+10%
主廚
張祐銓
Eddie Chang
桃泉中餐廳由張祐銓主廚掌杓，擁有紮實粵菜底蘊與多年星級酒店歷練，擅長粵式煲湯與爐火技藝，以經典工法與當代演繹，巧妙融入高雄的海港風情，以本地食材搭配創意巧思，獻上細膩且充滿層次的中華佳餚，演繹港都新派粵菜風味。
特色佳餚
樟木迷迭煙燻鴨
日月魚木瓜盅
炭燒橙酒叉燒皇
蜂巢陳醋雪花骨
酥炸蠔皇雪梨果
迎賓五味品
柚子蜜金網鮮蝦球
迎賓珠寶盒
鱈場蟹肉海皇煲
金華津白魚翅撈飯
砂鍋花腩醃鮮湯
韭黃鮮蝦腐皮捲
蟹黃海鮮豆腐煲
