高雄日航酒店日本料理餐廳「飛翔」，
邀請美國 Santa Maria 產區傳奇名莊 Au Bon Climat（日耀酒莊） 二代莊主親臨現場，
共譜一場極致的美饌與酒香盛宴。
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創立於 1982 年的日耀酒莊，由加州釀酒教父 Jim Clendenen 所創，以「日照充足的葡萄園」為名，
融合法式布根地釀酒精神與加州風土特色，被譽為 「世界最好的酒莊之一」，
更獲選 OZ Clark 世界 Top 50 酒廠、洛杉磯時報年度風雲釀酒師 等多項榮譽。
此次由二代莊主 Knox Clendenen 親自訪台，與飛翔日本料理 長瀨總料理長聯手，
以旬味食材搭配能作純錫器皿，獻上一夜限定的極致餐酒饗宴。
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酒款亮點：
・《SIDEWAYS》電影認證產區經典 Chardonnay Santa Barbara 2023
・布根地風格白酒啟蒙名作 Chardonnay Nuits Blanches 2022
・Pinot Noir La Bauge Au-Dessus 2020
・創辦人紀念酒款 Pinot Noir Isabelle 2020
・二代莊主冠名代表作 Pinot Noir “Knox Alexander” 2020
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期間限定｜2025年11月21日（五）
用餐時間｜18:00入席、18:30正式開宴
單人品享｜NT$3,980+10%／人 ，含五款經典紅白酒